CAFE 里わ
「Cafe 里わ」とは
豊かな里山に囲まれ、ゆるやかな千曲川の流れのある場所に「Ｃａｆｅ里わ」はオープンしました。
採れたての新鮮な野菜や清流が育てたお米など、飯山をまるごと感じ、味わえるメニューの提供を心がけています。
「里わ」とは直訳すれば里のあたり。この奥信濃で生まれた髙野辰之の唱歌「おぼろ月夜」には「里わの火影も 森の色も…」という歌詞が表され、
日が暮れて里の人家に明かりが灯されてゆく風景が浮かんできます。
このカフェは人の繋がりを表す「輪」や「和」を私たちが大切に出来る様にといった願いも込め、「里わ」と名付けられました。
メニューについて
飯山産素材にこだわったオリジナルメニューを提供いたします。
お野菜は主に直売所で販売している地元野菜を使います。
また、地域のアンテナショップとして市内の和洋菓子店からおいしいお菓子を集めました。里わオリジナルブレンドコーヒーとご一緒にどうぞ。
ランチ
昼ごはん 11：00～14：00
～シェフこだわりの厳選素材メニュー～
■今月の昼ごはん （サラダ、みそ汁、デザート付き） ￥1500 2021年6月
国産豚ホホ肉の赤ワイン煮 ～地元野菜の盛り合わせ添え～
地元のお肉屋さん厳選の希少な豚ホホ肉と赤ワインを圧力鍋でやわらかく煮込みました。旬の野菜の盛り合わせは自家製アンチョビレモンソースでお召し上がりください。
和食セット（ご飯・みそ汁）
洋食セット（パン・スープ）
～地元食材にこだわったメニュー～
■今週の昼ごはん ￥800 6月18日(金)～6月24日(木)
みゆき卵のオムライス
飯山産みゆきポークのひき肉を使用した自家製トマトソースをごはんと合わせ、菜の花みゆき卵で包みました。
和食セット（ご飯・みそ汁）
洋食セット（パン・スープ）
