CAFE 里わ
「Cafe 里わ」とは
豊かな里山に囲まれ、ゆるやかな千曲川の流れのある場所に「Ｃａｆｅ里わ」はオープンしました。
採れたての新鮮な野菜や清流が育てたお米など、飯山をまるごと感じ、味わえるメニューの提供を心がけています。
「里わ」とは直訳すれば里のあたり。この奥信濃で生まれた髙野辰之の唱歌「おぼろ月夜」には「里わの火影も 森の色も…」という歌詞が表され、
日が暮れて里の人家に明かりが灯されてゆく風景が浮かんできます。
このカフェは人の繋がりを表す「輪」や「和」を私たちが大切に出来る様にといった願いも込め、「里わ」と名付けられました。
メニューについて
飯山産素材にこだわったオリジナルメニューを提供いたします。
お野菜は主に直売所で販売している地元野菜を使います。
また、地域のアンテナショップとして市内の和洋菓子店からおいしいお菓子を集めました。里わオリジナルブレンドコーヒーとご一緒にどうぞ。
ランチ
昼ごはん 11：00～14：00
～シェフこだわりの厳選素材メニュー～
■今月の昼ごはん （サラダ、デザート付き） ￥1680 2021年1月
みゆきポークの味噌焼きステーキ ～菜の花みゆき卵の温玉添え～
飯山産みゆきポークのロースを加賀屋さんの味噌をベースにしたタレに漬け込み焼き上げました。
お好みで温泉卵をからめてお召し上がりください。
和食セット（ご飯・みそ汁）
洋食セット（パン・スープ）
～地元食材にこだわったメニュー～
■今週の昼ごはん ￥800 1月22日(金)～1月27日(水)
福味鶏の山賊焼き 〜ジャーマンポテト添え〜
信州産福味鶏のもも肉を使用した山賊焼きです。
長野県中信地方の郷土料理として広まったもので、ショウガとにんにくをきかせた醤油に漬け込み揚げました。
和食セット（ご飯・みそ汁）
洋食セット（パン・スープ）
